1학기
(3월~6월)
베버리지 - 와인I, 커피I, 칵테일조주
영어 - 호텔서비스영어
외식이론 - 서비스기초, 외식마케팅
인문예술 - 문학, 신체훈련
주요행사 - 워크숍
1차 스타쥬
(6월~7월)
스타쥬 - 워커힐호텔
베버리지 - 와인II
영어 - 호텔서비스영어
인문예술 - 신체훈련
2학기
(8월~10월)
베버리지 - 와인II, 커피II, 티
영어 - 호텔서비스영어, 이력서ㆍ인터뷰, OPIc
외식이론 - 원가관리/회계기초, 식공간연출
취업교육 - 이력서/자기소개서 작성, 모의면접, 채용설명회
주요행사 - 졸업연회
2차 스타쥬
(10월~11월)
스타쥬 - 특1급호텔, 미슐랭 ㆍ유명 레스토랑
인문예술 - 미술, 신체훈련
주요행사 - 김장자원봉사, 워크숍